Cách chọn hộp đựng thức ăn dùng một lần có thể tái chế cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn

Làm thế nào để Ch /sản phẩm/ chọn Hộp đựng bữa ăn dùng một lần có thể tái chế cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn

Câu trả lời ngắn gọn là việc chọn đúng hộp đựng bữa ăn dùng một lần có thể tái chế bao gồm bốn bước kiểm tra: vật liệu cơ bản phù hợp với loại thực phẩm của bạn, xác nhận nắp đậy kín đúng cách cho đồ nóng hoặc chất lỏng, chọn cấu trúc một ngăn hoặc nhiều ngăn dựa trên định dạng thực đơn và xác minh rằng mọi yêu cầu có thể phân hủy hoặc có thể tái chế thực sự phù hợp với hệ thống thu gom rác thải tại địa phương của bạn. Việc thực hiện đúng bốn điểm này nhìn chung quan trọng hơn việc chỉ so sánh giá container, vì một container bị rò rỉ, cong vênh dưới nhiệt độ cao hoặc không thể được các cơ sở tái chế địa phương xử lý thực sự sẽ tạo ra chi phí lớn hơn đơn giá thấp hơn. Hướng dẫn này sẽ hướng dẫn chi tiết hơn từng bước kiểm tra này, so sánh các lựa chọn vật liệu phổ biến cạnh nhau và xem xét dữ liệu thị trường hiện tại về nhu cầu về bao bì mang đi bền vững đang hướng tới. Cho dù bạn đang tìm nguồn cung ứng hộp đựng đồ ăn dùng một lần cho một doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống hay so sánh bán buôn hộp đựng đồ ăn dùng một lần có thể tái chế cho một chuỗi nhà hàng thì logic lựa chọn cốt lõi giống nhau đều được áp dụng.

Có thể tái chế, có thể phân hủy và có thể phân hủy sinh học: Nhãn thực sự có ý nghĩa gì

Ba thuật ngữ này thường được sử dụng thay thế cho nhau trong nội dung tiếp thị, nhưng chúng mô tả các kết quả cuối vòng đời khác nhau và người mua không nên cho rằng nhãn này đảm bảo cho nhãn khác. Có thể tái chế có nghĩa là vật liệu có thể được tái chế thành vật liệu mới thông qua dòng tái chế hiện có, nhưng chỉ khi cơ sở hạ tầng địa phương thực sự chấp nhận loại vật liệu đó, loại vật liệu này không nhất quán giữa các khu vực. Có thể phân hủy có nghĩa là vật phẩm phân hủy thành chất hữu cơ không độc hại trong các điều kiện cụ thể và điều này được phân chia sâu hơn giữa quá trình ủ phân công nghiệp, cần nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát, và quá trình ủ phân tại nhà, hoạt động ở nhiệt độ thấp hơn trong thời gian dài hơn. Phân hủy sinh học là thuật ngữ rộng nhất và ít được quản lý nhất trong ba thuật ngữ, vì nó chỉ ngụ ý rằng vật liệu cuối cùng sẽ bị hỏng mà không chỉ định khung thời gian hoặc các điều kiện cần thiết. Ví dụ, hộp đựng thực phẩm dùng một lần bằng giấy kraft thường có thể tái chế thông qua các quy trình tái chế giấy tiêu chuẩn miễn là nó không được phủ quá nhiều bằng màng nhựa, trong khi hộp đựng có lớp lót PLA chỉ có thể được phân hủy trong cơ sở công nghiệp thay vì thùng ủ phân tại nhà.

Tùy chọn vật liệu được so sánh

Bốn loại vật liệu bao gồm hầu hết những loại hiện có sẵn cho hộp đựng thực phẩm bằng giấy có thể tái chế và các dạng thân thiện với môi trường có liên quan. Mỗi loại đánh đổi một cách khác nhau về khả năng chống dầu mỡ, khả năng chịu nhiệt và xử lý cuối vòng đời, đó là lý do tại sao việc kết hợp nguyên liệu với loại thực phẩm lại quan trọng hơn việc chọn tùy chọn được tiếp thị là bền vững nhất nói chung.

Sợi đúc thường hoạt động tốt nhất đối với thực phẩm nóng, nhiều dầu vì nó giữ được hình dạng mà không cần thêm lớp phủ, đó là một phần lý do tại sao vỏ sò làm từ bã mía thường dùng cho các món nướng và chiên. Giấy bìa kraft là một sự lựa chọn tầm trung thiết thực cho các bữa ăn đóng hộp và bánh mì sandwich, nơi dự kiến ​​sẽ tiếp xúc với dầu mỡ ở mức độ vừa phải nhưng hộp đựng cũng cần phải trông đẹp mắt tại điểm bán hàng. Giấy có lót PLA thường được chọn cho đồ uống lạnh và salad vì lớp lót chống ẩm tốt, mặc dù người mua nên xác nhận dòng rác thải tại địa phương của họ thực sự xử lý PLA trước khi tiếp thị một mặt hàng có thể phân hủy. Hộp nhựa tái chế có nắp vẫn hữu ích cho việc chuẩn bị bữa ăn lạnh và bảo quản trong tủ lạnh nhưng thường không được khuyến khích sử dụng cho dịch vụ ăn uống nóng do khả năng chịu nhiệt thấp hơn so với các lựa chọn làm từ chất xơ.

Chọn thiết kế nắp phù hợp cho thực phẩm nóng và chất lỏng

Hộp đựng dùng một lần có nắp đậy để đựng thức ăn nóng cần có độ kín khít hơn so với hộp đựng dùng để lạnh, vì hơi nước tích tụ có thể làm cong nắp bị lỏng hoặc gây ngưng tụ thành vũng và làm mềm đế hộp trong quá trình vận chuyển. Thiết kế nắp đậy thông hơi, có các lỗ nhỏ hoặc gờ nổi lên giúp thoát hơi nước dần dần và giảm tình trạng sũng nước ảnh hưởng đến các món chiên, hấp trong quá trình giao hàng. Đối với các món ăn chứa nhiều chất lỏng như súp hoặc nước sốt, nắp đậy vừa vặn hoặc có mép gấp thường giữ độ kín đáng tin cậy hơn so với nắp phẳng đơn giản nằm trên môi, điều này quan trọng hơn đối với các đơn đặt hàng giao hàng hơn là đối với dịch vụ dùng bữa tại nơi nhận thấy ngay sự đổ tràn. Việc kết hợp vật liệu nắp với vật liệu đế cũng ảnh hưởng đến khả năng tái chế, vì người dùng cuối có thể cần phải tách đế giấy có nắp nhựa trước khi một trong hai bộ phận có thể được tái chế hoặc ủ phân đúng cách. Người mua đánh giá các hộp đựng bữa ăn dùng một lần có thể tái chế tốt nhất cho thực đơn giao hàng nhiều nên yêu cầu mẫu thử niêm phong thay vì dựa vào mô tả chung của nhà cung cấp về khả năng chống rò rỉ.

Hộp đựng một ngăn và hộp đựng nhiều ngăn

Hộp đựng thức ăn dùng một lần có nhiều ngăn thường được chọn cho các chương trình chuẩn bị bữa ăn và thực đơn kiểu kết hợp, trong đó việc tách nước sốt, chất đạm và các món phụ giúp ngăn ngừa tình trạng nhão và giữ hương vị riêng biệt cho đến khi khách hàng sẵn sàng ăn. Hộp đựng một ngăn vẫn là lựa chọn thiết thực hơn cho các món ăn hỗn hợp như món xào, cơm hoặc mì ống khi không cần ngăn cách và không gian đơn lớn hơn cho phép hâm nóng dễ dàng hơn. Khay hai và ba ngăn là cấu hình phổ biến nhất cho hộp đựng đồ chuẩn bị bữa ăn có thể phân hủy có nắp đậy, vì chúng bao gồm hầu hết các kết hợp tiêu chuẩn giữa protein, tinh bột và mặt rau mà không chia khay quá nhiều. Số lượng ngăn cao hơn thường làm tăng chi phí nguyên liệu trên mỗi đơn vị và có thể giảm tổng khối lượng thực phẩm trên mỗi hộp đựng, do đó, việc khớp số lượng ngăn với cấu trúc thực đơn sẽ tránh phải trả tiền cho những bộ phận mà nhà bếp không sử dụng. Người mua lên kế hoạch cho dây chuyền chuẩn bị bữa ăn hàng tuần nên yêu cầu thông số kỹ thuật về thể tích ngăn tính bằng mililít hoặc ounce trên mỗi phần thay vì chỉ đánh giá dung tích chỉ dựa trên ảnh hộp đựng.

Dữ liệu thị trường: Nhu cầu về bao bì bền vững đang hướng tới

Theo Grand View Research, thị trường bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường toàn cầu được định giá gần bằng 228 tỷ USD vào năm 2024 và được dự đoán sẽ tăng trưởng ở mức khoảng CAGR 7,6% đến năm 2030 . Biểu đồ khu vực bên dưới minh họa quỹ đạo tăng trưởng này bằng cách sử dụng đường cơ sở được báo cáo vào năm 2024 và điểm cuối dự kiến.

Đường cong tăng trưởng này phản ánh sự mở rộng ổn định thay vì đột ngột, phù hợp với cách quy định về bao bì thực phẩm thường được triển khai qua các giai đoạn thực hiện dần dần thay vì bắt buộc ngay lập tức. Độ dốc đi lên nhất quán trong suốt thời kỳ cho thấy rằng tăng trưởng nhu cầu diễn ra trên diện rộng giữa các khu vực thay vì tập trung vào một thị trường duy nhất. Đối với một doanh nghiệp thực phẩm, xu hướng này thường ủng hộ việc coi việc chuyển đổi sang các thùng chứa có thể tái chế hoặc phân hủy được như một sự thay đổi lâu dài trong hoạt động thay vì phản ứng ngắn hạn đối với một quy định duy nhất. Riêng biệt, Mordor Intelligence báo cáo phân khúc bao bì dịch vụ thực phẩm bền vững có liên quan có giá trị gần bằng 70 tỷ USD vào năm 2026 , tăng trưởng với tốc độ CAGR khoảng 6% cho đến năm 2031, đây là xu hướng có phần hẹp hơn nhưng có định hướng tương tự. Cả hai bộ dữ liệu đều hướng tới sự tăng trưởng dần dần, liên tục trong danh mục này thay vì xu hướng tạm thời thời đại dịch đã chững lại kể từ đó.

Biểu đồ bánh rán bên dưới phân tích nhu cầu đóng gói thực phẩm thân thiện với môi trường theo danh mục vật liệu, dựa trên thị phần phân khúc vật liệu được báo cáo của Grand View Research.

Vật liệu có thể tái chế chiếm tỷ trọng lớn nhất trong danh mục bao bì thân thiện với môi trường, mà Grand View Research cho rằng một phần là do cơ sở hạ tầng tái chế đã được thiết lập, giúp cả nhà cung cấp và chính quyền thành phố hỗ trợ trên quy mô lớn dễ dàng hơn. Vật liệu có thể phân hủy chiếm tỷ lệ nhỏ hơn nhưng có ý nghĩa, thường tập trung ở các khu vực hoặc thành phố có chương trình sản xuất phân bón công nghiệp đang hoạt động thay vì trải đều trên toàn thế giới. Phần còn lại bao gồm sự kết hợp giữa các loại vật liệu có khả năng phân hủy sinh học và các loại vật liệu mới nổi khác, bao gồm các lựa chọn mới hơn như hỗn hợp sợi đúc không vừa khít với một danh mục duy nhất. Sự phân bổ này cho thấy rằng một doanh nghiệp tìm nguồn cung ứng hộp đựng thực phẩm dùng một lần bằng giấy kraft hoặc hộp đựng thực phẩm bằng giấy có thể tái chế đang phù hợp với phân khúc nhu cầu lớn nhất hiện có thay vì phân khúc thị trường ngách. Nó cũng giải thích tại sao nhiều nhà sản xuất tiếp tục mở rộng các dây chuyền sản xuất giấy có thể tái chế ngay cả khi đầu tư riêng vào các lựa chọn có thể phân hủy, vì cả hai danh mục đều đang phát triển thay vì loại này thay thế loại kia.

Biểu đồ thanh xếp chồng bên dưới so sánh tỷ lệ phân khúc sử dụng cuối cùng của dịch vụ thực phẩm với các danh mục ứng dụng khác, dựa trên bảng phân tích ứng dụng năm 2024 của Grand View Research.

Bản thân dịch vụ thực phẩm chiếm một phần đáng kể trong tổng nhu cầu, mặc dù nó vượt xa về mặt tổng hợp bởi các danh mục bán lẻ và các danh mục ứng dụng khác. Điều này chỉ ra rằng các nhà hàng, nhà cung cấp thực phẩm và bếp giao hàng đại diện cho một nhóm người mua lớn và có thể nhận dạng được chứ không phải là một phân khúc cận biên trong thị trường bao bì thân thiện với môi trường rộng lớn hơn. Sự phân chia tương đối đồng đều giữa dịch vụ thực phẩm và các mục đích sử dụng cuối cùng khác cũng cho thấy rằng các nhà sản xuất phục vụ danh mục này khó có thể loại bỏ nó để chuyển sang đóng gói bán lẻ, vì cả hai phân khúc đều đóng góp đáng kể vào khối lượng tổng thể. Đối với một nhà hàng hoặc doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống, điều này hướng tới cơ sở nhà cung cấp ổn định hợp lý, tập trung vào bao bì thực phẩm cho nhà hàng, thay vì thị trường nơi các sản phẩm dành riêng cho dịch vụ thực phẩm được coi là sản phẩm phụ. Điều đó cũng có nghĩa là người mua có thể mong đợi sự chú ý liên tục phát triển sản phẩm hướng vào các tính năng dành riêng cho dịch vụ thực phẩm như khả năng xếp chồng, chống rò rỉ và thiết kế ngăn.

Thước đo bên dưới hiển thị chia sẻ doanh thu được báo cáo của phân khúc vật liệu tái chế trong danh mục bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường rộng hơn.

43% thị phần được nắm giữ bởi một loại vật liệu duy nhất là một vị trí dẫn đầu khá mạnh, đặc biệt là trong một thị trường được phân chia theo nhiều loại vật liệu như bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường nói chung. Mức độ áp dụng này cho thấy chuỗi cung ứng tái chế và sự quen thuộc của người tiêu dùng đối với vật liệu có thể tái chế đã phát triển hơn so với các lựa chọn thay thế có thể phân hủy hoặc phân hủy sinh học hoàn toàn tại thời điểm này trong quá trình phát triển của thị trường. Điều đó không có nghĩa là các phương án có thể phân hủy là một lựa chọn kém, vì thị phần hiện tại nhỏ hơn của chúng bị ảnh hưởng nặng nề bởi cơ sở hạ tầng làm phân trộn không nhất quán giữa các khu vực thay vì hiệu suất sản phẩm. Đối với những người mua đang quyết định giữa hộp đựng bữa ăn dùng một lần có thể tái chế và các lựa chọn thay thế có thể phân hủy, điểm dữ liệu này là một tín hiệu hợp lý cho thấy các lựa chọn có thể tái chế hiện đang được hỗ trợ rộng rãi hơn ở nhiều địa điểm hơn. Vẫn cần xác nhận việc chấp nhận tái chế thực tế tại thành phố hoặc khu vực cụ thể của bạn vì mức trung bình quốc gia hoặc toàn cầu không đảm bảo cơ sở hạ tầng địa phương phù hợp với xu hướng được báo cáo.

Sơ lược về cấu trúc container

Sơ đồ bên dưới thể hiện một hộp đựng kraft hai ngăn điển hình có nắp vừa vặn, được dán nhãn để làm nổi bật các điểm cấu trúc phù hợp nhất với các yếu tố lựa chọn được đề cập ở trên.

Đường nối nắp có lỗ thông hơi được trình bày ở đây là tính năng phù hợp nhất với hiệu suất của thức ăn nóng, vì nó cho phép hơi nước thoát ra dần dần thay vì tích tụ dưới nắp đậy kín hoàn toàn. Vách ngăn ngăn cách hai khu vực thực phẩm mà không cần miếng đệm có thể tháo rời hoàn toàn, giúp sản xuất và tái chế hộp đựng đơn giản hơn dưới dạng một luồng nguyên liệu duy nhất. Đế bìa giấy kraft loại này thường có thể tái chế thông qua các kênh giấy tiêu chuẩn miễn là bất kỳ lớp phủ nào được sử dụng vẫn có hàm lượng nhựa đủ thấp để đáp ứng các nguyên tắc tái chế của địa phương. Cấu trúc này đại diện cho một định dạng phổ biến được sử dụng cho các bữa ăn kết hợp và các đơn đặt hàng mang về gồm hai món thay vì một đặc điểm kỹ thuật cố định của một sản phẩm.

Danh sách kiểm tra để so sánh các nhà cung cấp

1. Xác nhận chứng nhận tái chế hoặc ủ phân cụ thể và khu vực nào thực sự chấp nhận chứng nhận đó
2. Yêu cầu một mẫu thực tế được thử nghiệm với loại thực phẩm thực tế của bạn thay vì mẫu trình diễn chung chung
3. Kiểm tra thể tích ngăn tính bằng mililít hoặc ounce so với kích thước khẩu phần tiêu chuẩn của bạn
4. Hỏi về số lượng đặt hàng tối thiểu cho hộp đựng thức ăn dùng một lần có thể tái chế
5. Kiểm tra xem nắp có vừa khít trong điều kiện xếp chồng hay không, vì các túi giao hàng thường xếp các thùng chứa trong quá trình vận chuyển

Người mua nghiên cứu các lựa chọn thông qua các thị trường chung, bao gồm danh sách sản phẩm trên Amazon, thường sử dụng các danh sách đó chủ yếu để so sánh các đặc điểm thiết kế hiển thị và số lượng bao bì, nhưng các bảng thông số kỹ thuật bán buôn từ nhà sản xuất thường cung cấp chi tiết chứng nhận và tài liệu đầy đủ hơn so với chỉ danh sách bán lẻ. Kiểm tra chéo danh sách trên thị trường với bảng thông số kỹ thuật trực tiếp của nhà cung cấp là cách hợp lý để xác nhận các tuyên bố như hộp đựng bữa ăn dùng một lần có thể tái chế có nắp đậy trước khi đặt hàng lớn hơn.

Giới thiệu công ty

Công ty TNHH Công nghệ Vật liệu Mới Ninh Ba Kosda là nhà sản xuất bao bì phục vụ OEM/ODM và nhà cung cấp bao bì thực phẩm bền vững được thành lập vào năm 2015 và đặt tại Khu Phát triển Kinh tế Ninh Ba Binhai, nơi có một trong những cảng nước sâu lớn nhất thế giới về sản lượng và được công nhận là thành phố văn minh ở Trung Quốc. Công ty là một doanh nghiệp sản xuất hiện đại lớn, tích hợp thiết kế, nghiên cứu và phát triển, sản xuất và kinh doanh các sản phẩm giấy. Phương pháp điều hành của Kosda được xây dựng dựa trên sự phát triển tập trung vào chất lượng và ưu tiên các vật liệu xanh, thân thiện với môi trường, bên cạnh việc tiếp tục đầu tư vào các phương pháp sản xuất công nghệ cao hơn. Bắt đầu từ sự hiểu biết rõ ràng về nhu cầu của khách hàng, công ty đặt mục tiêu cung cấp dịch vụ hiệu quả, đáng tin cậy trên các dòng sản phẩm hộp đựng thực phẩm có thể tái chế và phân hủy cũng như phạm vi sản phẩm bao bì phục vụ ăn uống rộng hơn.

Câu hỏi thường gặp